Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Волгодонске контролирует процесс очистки и сушки зерна с помощью современного оборудования. Он распределяет сырьё на транспортировку или по местным силосам. Специалист удаляет мусор, частицы металла и посторонние предметы из зерна. Оператор внимательно следит за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Он контролирует работу транспортёра, наполнение силосов, подачу сырья, скорость его движения и слой. Для обеспечения качества готового продукта оператор отбирает пробы зерна для лабораторного анализа. Кроме того, он занимается обслуживанием комплекса, поддерживает все устройства в исправном состоянии. В его обязанности входит проведение технического обслуживания, ремонт оборудования и подготовка линии к работе. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки по измерительным приборам, а также рассчитывает оптимальные температуры в топке и в системе охлаждения. ООО «ЦПО» предлагает обучение, тестирование и переподготовку для желающих стать оператором в Волгодонске. В образовательной программе предусмотрен курс по конструкции технологического комплекса, техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели получат навыки обслуживания сушилок, сепараторов, магнитных установок и других приборов системы. По окончании курса выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца. Эти документы подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях города и региона.